出走的念頭

抽中SOKU網前往The Villa Herbs試食通知時，著實令人開心，這棟外表具恬靜的雙併洋房位於我每天必經之地
老早就打量它很久了，一直沒有前往的原因就是卡在價位，總覺得需要花到1張千元大鈔的餐廳要留給特殊節日，否則有浪費之嫌
所以接獲e-mail通知時我可是足足暗爽了2天之久

試食當天直接到利樂路上的The Villa Herbs找SOKU網的工作人員報到，餐廳服務人員直接領我們上左手邊的洋房2樓
 
在2樓刻意刨空油漆露出紅磚牆的古樸空間中，餐廳給了我們一張可以容納十多人的長桌，大到讓人有種想開party的fu
 
由於參加人員並未於約定時間內到齊，我便拿著相機在餐廳內四處亂晃，發現左右2棟建築的陳設風格各異其趣
左手邊Herbs Restaurant走鄉村休閒風，右手邊The Villa Lounge則是走浪漫奢華路線，結束了小小冒險後回到餐桌
才發現店家派給我們一個專屬的服務人員，為我們仔細的講解MENU上的菜色
點餐之前更沒想到這間走愜意悠閒路線的餐廳，竟會大方的任我們點選688~988的套餐
這讓原本打算200~300義大利麵的每個參加的成員都笑的花枝亂顫，我想我們大概是最幸運的一群試吃者了。

主廚推薦菜單[B] NT988
 

 

開胃菜

煙燻鮭魚蜜瓜佐檸檬芥末油醋
肥潤新鮮的鮭魚包裹著香甜的哈密瓜，口感豐嫩爽脆

經典義式蕃茄乳酪盤佐蘿勒松子醬
水嫩的蕃茄與Q軟的馬扎瑞拉起士在濃稠溫潤的陳年紅酒醋與清香滑潤的蘿勒松子醬的烘托下，更添豐潤


The Villa Herbs主廚特選每日湯餚VS. 手工麵包佐主廚特調沾醬
以濃醇白醬為基底的濃湯，拌上帶著根莖類香氣的紅甜菜泥，美化了視覺，令人小小驚豔
這碗湯的另一個驚喜則是由躲在湯底的牛肉腸丁所帶來，Q彈有咬勁的口感令人難忘
最後以烤的酥香的迷迭香麵包沾著濃湯入喉，滋味更是美妙


黑醋栗優格水果沙拉
香甜的黑醋栗加上酸度明顯的優格稍加調配後，與新鮮的蔬果搭配，滋味清爽

蘿勒綜合野菇 VS. 義式風乾火腿百里香雞肉烤蕃茄
與香料拌炒入味的牛肝菌滋味鹹香
炒煮入味的雞肉保留了雞肉細嫩的風味

香蒜煙燻鴨胸橄欖義大利麵
煎的酥香的鴨胸，肉質Q韌，拌上吸附橄欖油香氣的細扁麵，口感香軟

連續吃了6道精巧的前菜，胃已經近似飽足，沒想到接下來的主菜更精采

主菜

香煎菲力佐蘿勒醬汁
巴掌大的菲力，光是厚度就有3CM左右，份量十足
5分的熟度，使肉質一切開就呈現迷人的淡粉色，微微流出的肉汁更顯誘人
入口後不僅嚐的到細嫩的肉質與牛肉的鮮香，更多了一份牛肉本身的甜味
 

甜點
主廚精選甜點 VS. 冰咖啡
甜點一上桌，精緻的擺盤讓人捨不得下手破壞，不過這念頭只持續了5秒
帶著杏仁香氣的冰淇淋，細滑質地中夾帶著些許杏仁碎片，層次豐富
口感濕潤紮實的布朗尼，對我來說巧克力味偏淡
最後以裝盛在造型獨特酒杯中的咖啡為這場豐盛與美味兼具的套餐劃上完美句點
    

餐後店經理帶我們參觀餐廳，店家說洋房右手邊的Herbs Restaurant用的香料是在自家庭園種植的
隨興慵懶的氣息讓人不禁想在陽光灑落的早晨來這吃份BUFFET式的早餐
 
在經理的帶領下來到位於左手邊的The Villa Lounge，既然Lounge Bar自然少不了水晶燈與華麗的裝飾

在遍覽2樓風格各異的包廂後，其中最引人注目的是一間可以眺望101的包廂
店家表示只要消費達6000~便可使用，差點當場就給它預訂下來做為2010年的跨年據點
經店經理的導覽後才發現這餐廳具有多樣的面貌，既適合一家大小前往，也適合情侶約會或三五好友相邀聚餐搞怪
雖然食材與料理水平不錯，可惜對我來說價位偏高，否則我會更常來玩

The Villa Herbs